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寿司醋;在家自制寿司,自调寿司醋只需简单4步,好看入味比外面买得划算

茵荟养生资讯网 2021-02-11 03:34:27 养生小常识 297℃

自从学会这做法,寿司再不外面买,一年省下不少钱,好看又好吃寿司醋!

寿司醋;在家自制寿司,自调寿司醋只需简单4步,好看入味比外面买得划算

寿司的种类很多,主要原料是寿司米和搭配的生鲜类,米比较讲究,要劲道爽滑,颗粒饱满的那种,煮出来才会口感劲道,寿司的配料大多色彩丰富,搭配出来效果极其好看寿司醋。如果在外面吃一次寿司,一顿要花不少钱,自从学会这做法,寿司再也没在外面买过,一年省下不少钱,自己做简单好看又好吃,快一起学起来吧!

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​今天周日寿司醋,利用在家的空闲制作了一款非常漂亮的寿司,连寿司醋都是我自己diy的啊,原来如此简单,省去不少钱。制作寿司最重要的一步是大米,我用的是金龙鱼稻香贡米“乳玉皇妃”大米,颗粒饱满,香糯入魂,这种米做寿司简直是再好也不过了,蒸米饭时,要少放点水,煮出来,特别才会特别的劲道。

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加上胡姬花古法小榨花生油,香味浓郁,我用的是臻米米汤分离低糖养~生电饭煲,这种可以将米汤分离的电饭煲,煮出来的米饭粒粒分离,更加劲道营养,加上自己DIY的寿司醋,这款自制寿司颜值爆表,味道不输外面买的,品相甚是好看。

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下面一起来看看制作过程:

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【食材准备】:

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金龙鱼大米1杯、黄瓜1条、芒果小半个、海苔碎少许、芝麻少许、盐1勺、油1勺、白糖1勺、米醋2勺

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【制作过程】:

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1、大米淘洗干净,放入电饭锅中,做寿司米饭水量要少放一些,蒸出来稍微硬一些更佳。

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2、米饭盛出来晾凉,放冰箱里冷藏一晚第二天做更好。

3、调制寿司醋,当然你也可以买现成的寿司醋。1小勺盐、1勺白糖、2勺米醋,搅拌均匀,寿司醋就做好了。

4、米饭晾凉后,将寿司醋倒入米饭中,倒入2勺胡姬花古法小榨花生油,倒出来就闻到浓厚的香味,

搅拌均匀。

5、用手或者模具,捏成圆形,中间留一个小洞。

6、黄瓜和芒果去皮,用刮皮刀刮薄片,越薄越好。

7、将黄瓜片和芒果片贴在饭团外面,整理好形状,中间撒上海苔醉和芝麻就完成了。

【小贴士】:

1、蒸米饭时少放水。

2、调制寿司醋时,米醋千万不要放多。

3、捏饭团时尽量捏得紧实一些。

本文标签: 寿司 入味 划算 寿司醋

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