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膨鱼鳃:膨鱼鳃清热润喉汤的做法步骤图,怎么做好吃?

茵荟养生资讯网 2021-04-27 17:39:02 食疗养生 16℃

用料 膨鱼鳃 1条 百合 5克 莲子 9克 无花果 2个 姜片 2片 肉(猪骨头/瘦肉) 适量 油 适量 盐 适量 膨鱼鳃清热润喉汤的做法

我自己备好汤包,因为存放冰箱速冻,看起来有水雾。将膨鱼鳃,百合,莲子,无花果,清洗干净,稍微泡一下。此时,可以将准备的猪骨头或者瘦肉清洗干净,待用。因为我是炖给一岁半小朋友喝,就把瘦肉剁碎了。放入清洗干净的炖盅。无花果可以切四小份,这样汤更甜。膨鱼鳃有点腥,如果吃不惯腥味的你,可以过一下水,或者做一下去腥出来。但是建议最好保留其原滋原味。用料(除油膨鱼鳃、盐)全部放锅或者炖盅里。锅的话,先大火煮沸,再转小火煮一个小时左右。煮好放油盐即可。炖盅就调汤类模式,炖一个半小时即可。三岁以下小朋友,尽量少油少盐。放一点点,就可以了

奶奶和姑姑谁才是真正对自己好的人?

奶奶和姑姑谁才是真正对自己好的人膨鱼鳃。回答肯定是奶奶了!但也不能一概而论。个别情况另论。这里我们来分析一下,奶奶和姑姑谁才是对自己好的人。要论血缘关系,都属直系血亲。奶奶是爸爸的妈妈,也是姑姑的妈妈。爸爸和姑姑是一母同胞。天下最亲的人莫过于父母。奶奶对孙男弟女的亲是因为自己儿子的关系。姑姑未出嫁之前是家里的一员,所以像妈妈一样,对侄子侄女像自己的孩子一样,故称之谓姑妈。当姑妈结婚以后,就建立了另一个家庭,有了自己的孩子以后,就会对自己家人和孩子更亲一些的。奶奶则不然,按照中国传统而论,大都是和自己的儿子一起到老,她还要带孙子孙女,她们相处的时间长,久而久之,就产生了又一层感情。所以说奶奶和姑姑相比较,奶奶是不是更亲一些呢!

膨鱼鳃汤怎么做需要具备哪些材料?

1、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净,因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分,而且含有的脏东西也特别多膨鱼鳃。

2、浸泡鱼头:把去了鱼鳃的鱼头洗净以后,如果时间充足就放在清水里泡一段时间,泡的时候在水里加盐去腥效果更好,每5斤水可加半两盐,这样泡1小时就能去掉鱼头中的土腥味了。除了盐还可以再加少量醋或胡椒粉、月桂叶,这样能达到更完美的去腥味效果。还有人喜欢把鱼头放在温茶水里浸泡,1~2斤左右的鱼头可用一杯浓茶,再加适量温水兑成淡茶水,通常浸泡5~10分钟就有较好的去腥效果了。

3、腌制鱼头:腌制或浸泡鱼头可任选其一,浸泡过的鱼头可以不用腌制,要腌制鱼头也可以不用浸泡。腌制鱼头比较常用的就是盐和料酒,通常腌制15分钟以上就可以了。另外,把鱼头用米酒、红葡萄酒或牛奶腌一下也有不错的去腥味效果。

4、煎鱼头:鱼头炖汤之前先经过煎制,不仅是让鱼头汤发白的关键,同时也是去腥味的关键步骤。鱼头入锅煎制之前还可以抹点白醋,用少许白醋在鱼头涂抹均匀就可以了,这样去腥味的效果会更好。

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