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四季饮食养生;四季养生饮食有哪些

茵荟养生资讯网 2021-01-10 15:38:33 减肥瘦身 300℃

春季养生食谱
春季饮食要掌握一个原则四季饮食养生:根据气温变化,

食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。

早春饮食取温避凉。 早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜, 不能一味食用人参等温热补品, 以免春季气温逐渐上升, 加重身体内热, 损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。 适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物, 同时注意摄取足量的维生素, 以提高机体的免疫力, 少食酸性食物, 以名伤用脾胃。 晚春饮食宜清补, 可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物, 少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
秋季养生食谱
秋季阳气渐收, 阴气渐长, 此时人体也应顺应四时变化的规律, 进入保护阴气的时机, 在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。 宜多选甘寒滋润之品, 如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,

这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。 应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。

秋季饮食宜滋补。 秋季引补是中医养生要旨之一, 为冬令进补打好基础, 避免冬季虚不受补的发生, 可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材, 对於缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。 秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品, 以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜, 要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品, 以防秋燥。
夏季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节, 此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候, 人体出汗过多而容易丢失津液, 因此夏季养生应该以清淡食物为主, 避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。 夏季署热, 人的脾胃消化功能相对较弱, 应适当吃些清热解毒的食物, 蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,

这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用, 对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

夏季饮食宜补气。 可适当选择一些滋阴补气的食物, 如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。 多食, 杂粮, 蔬果以寒其体, 但生冷瓜果当适可而止, 不可过食, 以免过於寒凉, 损伤脾胃。 夏季心气旺盛, 易伤人气阴, 在这个季节里, 应以补气养阴、清署热为主, 如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等, 不宜多食温补、滋腻厚味之品。
冬季养生食谱
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节, 此时天寒地冻人体血液回圈减慢。 中医认为, 此时寒邪强盛, 易伤及人体阳气, 因此, 冬季养生重在滋补。
冬季饮食宜滋补。 冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏, 敛阳护阴。 可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,

如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。 冬三月草凋零、冰冻虫伏, 是自然界万物闭藏的季节, 人的阳气也要潜藏於内, 脾胃功能相对虚弱, 若再食寒凉, 宜损伤脾胃阳气。 因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。 同时, 不要吃得过饱, 以免引起气血运行不畅, 更不要饮酒御寒。

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